Ученый рассказал , какого витамина не хватает в конце зимы

news.mail.ru · Feb 20, 2026 · Collected from GDELT

Full Article

Ученый рассказал, какого витамина не хватает в конце зимыВрач Тарасов: весной организму человека не хватает витамина С.Источник: © РИА НовостиКАЛИНИНГРАД, 20 фев — РИА Новости. Весной организму не хватает витамина С, который он израсходовал за зиму, рассказал РИА Новости кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения ОНК «Институт медицины и наук о жизни» Балтийского федерального университета имен Канта Андрей Тарасов.По словам ученого, на переходе от зимы к весне у человека возникает дефицит многих микронутриентов, в том числе и витамина С. Он напомнил, что этот витамин содержится в свежих овощах и фруктах, а также в ферментированных — например, в квашеной капусте.«Очень много его в капусте. В 150 граммах капусты — квашеной или свежей, вполне суточную дозу можно получить витамина С Обычная дешевая капуста», — добавил Тарасов.Много витамина С и в цитрусовых, в том числе в лимонах. Но их не стоит добавлять в горячий чай или воду, потому что при высоких температурах витамин разрушается, отставляя только кислый вкус.