Pieką w gardle jak lek . Naukowcy udowadniają ich wpływ na migrenę

portalspozywczy.pl · Feb 22, 2026 · Collected from GDELT

Full Article

Oliwki kojarzą się głównie z dietą śródziemnomorską i zdrowym tłuszczem, ale ich właściwości mogą być znacznie szersze. Zawierają przeciwutleniacze, witaminy i składniki przeciwzapalne, które - według części badań - mogą wspierać serce, układ pokarmowy, a nawet pomagać przy bólach głowy, w tym migrenach. Oliwki to owoce istotne dla prawidłowego działania układu trawiennego monticello / Shutterstock Oliwki dostarczają kwasów tłuszczowych omega-6 oraz w mniejszych ilościach omega-3, wspierających układ sercowo-naczyniowy Zawierają witaminy z grupy B, witaminę E oraz minerały: potas, fosfor, żelazo i miedź Obecne w nich polifenole, w tym oleokantal, wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe Badania laboratoryjne sugerują, że oleokantal może oddziaływać na komórki nowotworowe, ale nie są to badania kliniczne u ludzi Dlaczego mówi się o nich "owoc długowieczności"? Oliwki są stałym elementem diety śródziemnomorskiej, która od lat uznawana jest za jeden z najlepiej przebadanych modeli żywieniowych wspierających zdrowie serca. Zawarte w nich tłuszcze nienasycone pomagają utrzymać prawidłowy poziom lipidów we krwi, a błonnik wspiera pracę przewodu pokarmowego. Oprócz tego oliwki dostarczają witamin z grupy B, istotnych dla metabolizmu energetycznego i układu nerwowego, oraz składników mineralnych ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Składnik, który przyciąga uwagę naukowców Szczególne zainteresowanie budzą obecne w oliwkach polifenole, a wśród nich oleokantal. To właśnie on odpowiada za charakterystyczne, lekko piekące uczucie w gardle po spożyciu świeżej oliwy z oliwek extra virgin. Zainteresowanie budzą też przeciwutleniacze obecne w oliwkach. To głównie polifenole oraz witamina E, które pomagają ograniczać stres oksydacyjny, czyli stan związany z nadmiarem wolnych rodników. Badacze zwracają uwagę na jego potencjalne działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, mogą przynieść ulgę w migrenach. Gary Beauchamp, badacz zajmujący się analizą związków smakowych, wspominał w jednym z wywiadów: "Kiedy spróbowałem świeżo wyciśniętej oliwy z oliwek podczas spotkania poświęconego kuchni molekularnej, z zaskoczeniem zauważyłem, że odczucia w gardle były praktycznie identyczne do tych, które towarzyszyły mi podczas spożywania roztworu ibuprofenu". To odkrycie zapoczątkowało dalsze badania nad potencjalnym działaniem przeciwzapalnym tej substancji. Czy oliwki mogą wspierać profilaktykę nowotworową? Zespół z Hunter College w USA prowadził badania laboratoryjne, w których oleokantal wykazywał zdolność uszkadzania wybranych typów komórek nowotworowych, nie oddziałując przy tym na komórki zdrowe. Były to jednak eksperymenty prowadzone w warunkach laboratoryjnych. Eksperci podkreślają, że nie można traktować tych wyników jako dowodu na działanie lecznicze u ludzi. To raczej sygnał, że składniki oliwek i oliwy wymagają dalszych badań. Jak włączyć oliwki do codziennej diety? Najprostszym rozwiązaniem jest dodawanie ich do sałatek, kanapek, past warzywnych czy dań z roślin strączkowych. Kluczowe znaczenie ma regularność i umiarkowanie. Oliwki mogą być wartościowym elementem zbilansowanej diety, ale nie zastępują leczenia ani specjalistycznej terapii.