cbg.cn · Feb 26, 2026 · Collected from GDELT
Published: 20260226T154500Z
乡村振兴,产业带头人很关键。在南川,养牛大户何兆平就是这样一个带头人。春节前后,正是养殖场一年中最繁忙的时节,他迎来了自己的导师。 2025年“头雁”项目学员何兆平:“你好,吴老师。” 2025年“头雁”项目导师、西南大学动物医学院副教授吴建云:“最近小牛长得怎么样? 2025年“头雁”项目学员何兆平:“小牛还可以,昨天晚上又下了两个。” 何兆平的导师叫吴建云,是西南大学动物医学院副教授,也是重庆2025年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目的导师。这段时间,刚好是养殖场里的生育高峰,新生小牛的情况,是他最关注的一件事情。 2025年“头雁”项目学员何兆平:“这是昨天上午生的,这是下午生的。你看像那一个生出来比它至少大三分之一。” 2025年“头雁”项目导师、西南大学动物医学院副教授吴建云:“它大小一个是本身的品种有关,还有一个妈妈怀孕期间的营养有关系。它只要吃奶正常就没什么,不管它。” 半年前, 何兆平参加了“头雁”项目培训班”。从那时起,像这样的技术指导,就成了一种常态。 记者方芳:“(去年)开班仪式上,你当时告诉我们说,咱们养牛场最大的问题就是养殖成本一直居高不下,那么经过半年的学习,有没有一些新的思路、新的方法了呢?” 2025年“头雁”项目学员何兆平:“有。老师给我们讲的,就是说我们如何来降本增效,比如说像在这个饲料里面加入橘子皮,并且老师把我们这个饲料拿到西南大学去化验,里面差什么补什么,现在(我们)就像背后一个靠山。” 在导师的帮助下, 何兆平学到了不少真本事,还尝试搞起了肉牛杂交改良。这一做法,得到了导师的肯定。 2025年“头雁”项目学员何兆平:“抗病能力强,它个子也长得大,用这个日本和牛冻精和我们二代杂牛杂交过后,产出高档的雪花肉。如果说我们把雪花牛肉的价格再降低一点,消费者也高兴,我们也能赚到钱。” 2025年“头雁”项目导师、西南大学动物医学院副教授吴建云:“思路也是不错, 但是就是(小牛)12个月以后,你就要进行谷饲育肥,你比如说增加玉米,还有大麦的摄入量,(便于)培育成雪花牛肉(状态)。” “头雁”飞得快, 雁群就能展翅高飞。如今,当地不少养牛户也经常来“取经”,导师每次到养殖场,往往一干就是一整天。 2025年“头雁”项目导师、西南大学动物医学院副教授吴建云:“从饲养管理,还有技术,包括一些经营的理念,做一个全方位的对学员的提升,希望能够促进重庆的肉牛产业的发展。” (重庆广电-第1眼TV记者 卿一学 方芳)