استشارى طب طوارئ تحذر من الإفراط في تناول المحاشي والبشاميل في رمضان : « تسبب صدمة غذائية »

almasryalyoum.com · Feb 20, 2026 · Collected from GDELT

Full Article

آخرون استشارى طب الطوارئ والإصابات تحذر من تناول المكرونة والمحاشى فى رمضان: «صدمة غذائية» آخرون استشارى طب الطوارئ والإصابات تحذر من تناول المكرونة والمحاشى فى رمضان: «صدمة غذائية» حذرت الدكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الافريقى لخدمات صحة المرأة واستشارى طب الطوارئ والإصابات، أن طبق المكرونة بالبشاميل والمحاشى بأنواعها من أشهر الأطباق المصرية على سفرة رمضان، لكنها مليئة بالنشويات والسكريات والدهون المركزة، مشيرة إلى أنه بعد صيام طويل، الجهاز الهضمى يكون حساس جدًا، وأى إفراط يؤدى إلى ضغط هائل على المعدة والكبد والبنكرياس والقلب، مما يجعل الجسم فى حالة «صدمة غذائية».وقالت أن الخرافة الشائعة أن «مفيش مشكلة نأكل أكثر من طبق بعد الصيام والجسم يستوعب وفكرة أن ده اكل بيتى وست البيت هى اللى عملاه فيبقى صحى»، الحقيقة أن الإفراط بعد 12 ساعة صيام يرفع السكر بسرعة كبيرة، يرهق البنكرياس، ويزيد احتمال الانتفاخ، الكسل والخمول بعد الإفطار.وأكدت على أنه فى أقسام الطوارئ نلاحظ حالات متكررة بسبب هذه الأطباق تتمثل فى مغص شديد وقيء نتيجة تناول كمية كبيرة دفعة واحدة، وارتفاع مفاجئ فى ضغط الدم أو السكر، خصوصًا لدى مرضى السكرى أو الضغط، وارتجاع معدى وحرقة شديدة بسبب الدهون والنشويات المركزة، وتشنجات أو دوخة شديدة تتطلب تدخل طبى عاجل، وزيادة الوزن بعد رمضان مباشرة بسبب الإفراط، ومع استمرار العادات، قد تظهر السمنة والكسل والخمول المستمر بعد الفطار، لأن الجسم يحاول تخزين الطاقة على شكل دهون بدلًا من حرقها. وأشارت إلى أن الكسل والخمول بعد الإفطار يحدث بسبب رفع السكر فى الدم فجأة ثم ينخفض بسرعة، مسببا شعور بالكسل والخمول، الدهون الزائدة تبطئ عملية الهضم، مما يجعل الجسم يشعر بالثقل والنعاس، الإفراط يؤدى إلى إفراز هرمون الإنسولين بكثرة، وهو المسؤول عن تخزين الطاقة على شكل دهون، وبالتالى يزيد الوزن بعد رمضان مباشرة.وقالت إنه لتجنب هذه الكارثة الصحية يتطلب الأمر تقسيم كمية المحاشى أو المكرونة على وجبتين صغيرتين خلال الإفطار مع الاعتدال فى الكميات، وجعل نصف الطبق خضار لتقليل امتصاص الدهون والنشويات بسرعة، وتجنب إضافة دهون أو زيوت كثيرة على المحاشى أو البشاميل، وشرب الماء تدريجيًا بعد الإفطار لتجنب الجفاف والمشكلات الهضمية.