Почему люди пьют БАДы , даже если знают , что это не помогает : разбираемся с диетологом Александром Бурлаковым Лайфхакер Здоровье

lifehacker.ru · Feb 16, 2026 · Collected from GDELT

Full Article

13:00Почему люди пьют БАДы, даже если знают, что это не помогает: разбираемся с диетологом Александром БурлаковымДело не только в маркетинге.Биологически активные добавки — это съедобный с витаминами, минералами, травами, аминокислотами и другими веществами, которые могут стать дополнением к питанию. Производство и продажа БАДов — это прибыльный бизнес, в котором крутится очень много денег. По международной аналитической компании Grand View Research, в 2024 году объём мирового рынка биологически активных добавок оценивался в 192 миллиарда долларов. По прогнозам той же компании, к 2033 году он вырастет в два раза. Мы решили разобраться, почему люди так охотно пьют добавки, даже если знают, что БАДы не всегда эффективны и безопасны. Разобраться в этом нам помог диетолог и научный журналист Александр Бурлаков. Зачем люди пьют биологически активные добавкиЧтобы восполнить мнимый дефицит витаминов и микроэлементовАлександр БурлаковДиетолог, научный журналист, автор книги «В гармонии с едой», автор телеграм-канала «Бородатый не пробовал».Массовый поиск субклинических дефицитов, то есть без клинических признаков, начался примерно с 1970–1980 годов. В то время появились доступные лабораторные методы определения уровней витаминов и микроэлементов, а также начала активно развиваться фармацевтическая индустрия БАДов. Во второй половине XX века концепция «оптимального здоровья». Она предполагает, что здоровье — это не просто отсутствие болезни, а состояние максимального физического, умственного и социального благополучия. Норма недостаточна: даже если вы не больны, можно чувствовать себя лучше. Люди ищут простые объяснения усталости, плохого настроения и других неспецифических симптомов, а «дефицит витаминов» звучит конкретно и решаемо. В уже упомянутом Grand View Research рассказывается, что люди начали потреблять больше пищевых добавок из-за нехватки витаминов и плохого питания. Сложно сказать, насколько это соответствует реальности. У нас нет крупных исследований, которые доказали бы, что по всему миру наблюдается глобальный дефицит каких-то полезных веществ. Александр БурлаковРеальные распространённые дефициты действительно встречаются. Это D, у менструирующих женщин, B12 у и пожилых людей, в регионах с его дефицитом в почве. Однако у большинства людей в развитых странах при сбалансированном питании клинически значимых дефицитов нет.При этом люди покупают далеко не только витамин D, железо и B12. Более того, они часто понятия не имеют, есть у них на самом деле какой-то дефицит или нет. Данных по российскому рынку добавок очень мало. Но один из последних опросов, проведённый в 2025 году группой компаний «Инвитро», , что 67% потребителей не сдают анализы перед тем, как начинают пить добавки. Большинство опрошенных читают о них в интернете, соцсетях и статьях без ссылок на научные источники. В таких материалах и рекламных статьях авторы могут манипулировать данными, выдавая скудные исследования на мышах и клетках в пробирке за надёжные доказательства пользы. Чтобы улучшить работу организмаПомимо восполнения дефицитов люди с помощью добавок увеличить энергичность, улучшить внешний вид и укрепить иммунитет. Например, в Grand View Research указано, что люди активно покупают омега‑3 жирные кислоты. Эти добавки нередко позиционируются как средство для укрепления иммунитета и улучшения состояния кожи и волос. Также потребители стороной растительные добавки вроде ашваганды, женьшеня и родиолы розовой, которые якобы снижают стресс и увеличивают физические возможности организма. Почему БАДы покупают даже те, кто слышал, что они не всегда помогаютКупить баночку с витаминами быстрее, проще и дешевле, чем идти к врачу или, например, отказываться от вредных привычек. Кроме того, БАДы стоят не так уж дорого и воспринимаются как что-то максимально безвредное. Кажется, что человек ничего не теряет: если добавка не поможет — хорошо, нет — тоже не страшно, хуже-то не будет. В итоге люди недолго размышляют, купить им БАД или нет. А современное общество только подталкивает их к этому решению. Добавки рекомендуют авторитетные людиКак мы уже говорили, научные данные подтверждают только распространённость дефицита отдельных веществ. В то же время о серьёзной нехватке всех витаминов и микроэлементов периодически говорят и врачи, и даже учёные. Например, директор крупной госорганизации «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Дмитрий Никитюк , что для получения всех необходимых витаминов и микроэлементов нужно съедать около 5 000–6 000 ккал в сутки в составе разнообразного рациона. Другой академик РАН, Виктор Тутельян, , что даже в идеально составленном рационе будет в лучшем случае 20% дефицита витаминов и минералов, а то и все 50–60%. Чтобы избежать дефицита, Никитюк всем принимать добавки и настаивает на том, чтобы это были не отдельные витамины, а витаминно-минеральные комплексы. Из любой аптеки, потому что все они, по его словам, качественные и проверенные. Однако мнение врача, даже если он академик РАН, в самом низу пирамиды доказательной медицины. Чтобы подтвердить отдельные высказывания, необходимы качественные научные исследования, а ещё лучше — системные обзоры и метаанализы, которые суммируют данные нескольких экспериментов. Помимо учёных добавки также рекламируют и популярные блогеры в соцсетях, и врачи, выпускающие свои БАДы или подкупленные их распространителями. Подписчики инфлюенсерам и заказывают добавки, ориентируясь на их рекомендации. Распространённость добавок намекает, что принимать их полезно Уже упомянутый россиян показал, что БАДами когда-либо баловались 89% участников, а 49% пьют добавки регулярно. В том же году аналитики «Смарт Консалт» , что добавки когда-либо пили почти 94% опрошенных россиян, а 64% принимают БАДы в настоящее время. Александр БурлаковС одной стороны, растёт число качественных исследований, показывающих отсутствие пользы от большинства добавок для здоровых людей, профессиональные медицинские сообщества издают чёткие рекомендации, появляется больше научно-популярного контента о доказательной медицине.В то же время рынок БАДов продолжает расти, социальные сети транслируют «безопасность» и «эффективность» их применения, а инфлюенсеры часто имеют больший охват, чем научные источники. Кроме того, «биохакинг» и оптимизация здоровья стали трендами.Информированность увеличивается в определённых группах населения, но параллельно растёт и велнес-индустрия с её маркетингом. Ситуация поляризуется: одни люди становятся более критичными, другие — ещё более увлечёнными добавками.Распространённость добавок может создавать иллюзию, что их приём действительно полезен и даже необходим. Люди склонны своё мнение в угоду общественному, так что популярность БАДов играет на руку их производителям. Человеку начинает казаться, что все вокруг не могут ошибаться, а значит попробовать определённо стоит. Кажется, что БАДы — это что-то натуральное, а значит полезное Это когнитивное искажение «апелляция к природе» — убеждение, что природное автоматически лучше синтетического.Александр БурлаковЛюди часто воспринимают БАДы как «натуральные» и безопасные препараты без побочных эффектов. Считают их профилактическими, а не лечебными. При этом они забывают, что БАДы не проходят такую же строгую проверку, как лекарства. Кроме того, «натуральное» не равно «безопасное». Многие яды вполне натуральны, но при этом могут убить. Эффект плацебо работает, и люди продолжают советовать БАДы друг другу В уже упомянутом опросе россиян 86% людей , что ощутили положительный эффект от приёма добавки. Вполне возможно, что часть случаев объясняется эффектом плацебо — когда человек улучшение потому, что верит в пользу вмешательства. Тем более что объективно оценить многие положительные эффекты добавок сложно. Например, как понять, что у вас действительно увеличился уровень энергии или улучшилась концентрация? Для последнего в исследованиях могут использовать специальные когнитивные тесты, но в жизни вряд ли кто-то будет проходить их. В итоге всё остаётся на уровне «я чувствую, что помогает». В то же время люди, уверившись в пользе добавок, начинают советовать их всем подряд. В опросе россиян 71% участников , что порекомендуют БАДы другим людям. Почему к БАДам стоит относиться с осторожностьюПоскольку БАДы не являются лекарствами, кажется, что это какая-то очень безопасная альтернатива медикаментам. Как будто можно назначить себе добавку, пропить курс и получить пользу, ничем не рискуя. На самом деле всё не так радужно, и вот почему: Добавки не проверяются так же тщательно, как лекарства. Медицинские препараты клинические исследования, которые доказывают их безопасность и эффективность, а БАДы — нет. Процедура их регистрации проще, чем у лекарств, и в добавке вполне оказаться не то количество вещества, что указано на упаковке. Кроме того, БАД может содержать и другие субстанции, вообще не перечисленные на этикетке. Например, в США в добавках для снижения веса учёные психостимулятор сибутрамин, а для наращивания мышечной массы — синтетические стероиды. Побочные эффекты. Некоторые добавки вызвать тахикардию, удушье, ощущение комка в горле. Другие навредить печени. А большие дозы витаминов и минералов вызвать целый спектр негативных эффектов, от расстройства пищеварения до увеличенного риска рака лёгких. Взаимодействия с лекарствами. БАДы взаимодействовать с лекарствами и нарушать их эффект. Например, красный клевер влияет на действие тамоксифена — препарата, который применяется при раке молочной железы, зверобой может снижать эффект от противозачаточных таблеток и лекарств от СПИДа, а витамин B3 — действие статинов и препаратов от высокого давления. Иллюзия контроля над своим здоровьем и потеря времени. Приём добавок, разрекламированных как что-то очень полезное, создаёт ощущение, что человек делает что-то полезное для здоровья. Но если у него есть реальные заболевания, из-за приёма добавок он может упустить время, которое можно было потратить на эффективное лечение, и усугубить своё состояние. Александр БурлаковПриём витаминов и минералов только при докуме